GALETTE

"Je suis la galette, la galette.
Je suis faite avec le blé,
ramassé dans le grenier,
on m'a mise à refroidir,
mais j'ai mieux aimé courir.
Attrape moi si tu peux !!!"

chanson de l'album Roule Galette, Les albums du Père Castor

Contrairement à ici, c'est cette chanson qui trotte dans ma tête en ce moment !
Grâce à elle, je me suis lancée dans ma première galette.
Facile à faire, moins facile à réussir...
Satisfaite de l'aspect extérieur mais déçue de la frangipane dans laquelle j'ai mis trop de beurre ! (J'ai mixé 2 recettes...)
Mr Pom l'a quand même trouvée bonne...

Comme l'a très bien écrit Séverine: "Et oui, même ici, les français installés à New York perpétuent la tradition et s'invitent tour à tour a partager une Galette des Rois. Deux options s'offrent à eux : la faire soi-même ou trouver une pâtisserie qui en propose. Ni l'un ni l'autre ne sont vraiment compliqués car avec plus de 60 000 français vivant à New York (selon MFE), les pâtisseries n'hésitent pas a proposer ce gâteau saisonnier."

Pour en savoir plus sur les pâtisseries qui la proposent, faites un tour sur son site !

 

Comments

[Severine]

En tout cas, elle est superbe au niveau extérieur. J'ai de quoi m'inspirer pour la prochaine. Mais je crois que je vais attendre l'an prochain. J'ai ma dose de galettes ! D'autres recettes (un peu plus compliquees) sur le blog d'une autre expat, ici : http://dunepommealautre.canalblog.com/